Τρίτη, 31 Ιανουαρίου 2012

Μακαρονάδα με Χωριάτικο Λουκάνικο και Σκόρδο

Από τα φαγητα που ολοι φτιαχνουμε χωρις ιδιαίτερη συνταγη αλλα είναι πεντανοστημα και ευκολα!

Υλικά
1/2 πακέτο μακαρόνια Νο.6 
1 χωριατικο λουκανικο κομμενο σε ροδελες
1 μεγάλο κρεμμυδι ψιλοκομμένο
2-3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημενες
2-3 κ.σ. πολτός ντομάτας
1/4 κ.γ. πιπέρι μαυρο
1/2 κ.γ. πιπέρι κόκκινο
1/2 κ.γ. ρίγανη
1/4 κ.γ. ζαχαρη
1 κ.γ. αλάτι
ελάχιστο ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Βραζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες σε μπολικο αλατισμενο νερό. Σε αλλη κατσαρόλα βαζουμε ελαχιστο ελαιόλαδο και ριχνουμε τις ροδελες λουκανικου να ψηθουν και από τις δύο πλευρές. Επειτα ριχνουμε το κρεμμυδι και το σκορδο και ανακατευουμε 1-2 λεπτα να μαλακωσουν και στη συνεχεια τον πολτο, τα μπαχαρικά και τη ζαχαρη και 1-2 ποτηρια νερό. Αφηνουμε να βρασει και να δεσει η σαλτσα και ειναι ετοιμη!

36 σχόλια:

  1. Αυτή η δεύτερη φωτογραφία με έκανε να πεινάσω πρωί πρωί.
    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Συγγνωμη! Αλλη φορα θα ξεκιναω λιγο πιο μετα!

      Διαγραφή
  2. τώρα Ελπινίκη με σκλάβωσες.... το χωριάτικο λουκάνικο είναι η αδυναμία μου!!!!!!!!!! και η μακαρονάδα σκίζει!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Έχεις απόλυτο δίκιο Ελπινίκη μου! Πεντανόστιμο φαγάκι, ευέλικτο και πολύ εύκολο! Φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Πολύ ωραίο φαγητό και ταιριάζει τέλεια με τον καιρό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλημέρα Ελπινίκη μου!Καταπληκτικό πιάτο!Αυτή η δεύτερη φωτογραφία είναι...πωπω!!!!Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μες το μυαλό μου είσαι.... ή μήπως με παρακολουθείς???
    Την Κυριακή είχα φτιάξει αυτό το φαγητό, όχι βέβαια με χωριάτικο λουκάνικο και όχι ακριβώς με αυτή τη σάλτσα. Βέβαια το αποτέλεσμα ήταν πάλι μακαρονάδα με λουκάνικα.....
    Τη φωτογράφισα και θα είναι η επόμενη μου ανάρτηση.
    Αρα δεν χρειάζεται να σου πω ότι εγκρίνω και επαυξάνω το φαγητό που μας κερνάς σήμερα!!
    Φαίνεται καλομαγειρεμένο και πεντανόστιμο στις φωτογραφίες!!!
    Μπράβο σου!! Γειά στα χέρια σου !!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ ευχαριστω πολυ! Περιμενω και τη δικη σου εκδοχη!

      Διαγραφή
  7. Από το σημερινό σου πιάτο ευχαρίστως θα έτρωγα δυο μερίδες!
    Αααααχ!(βαθύς αναστεναγμός) :)
    Μένεις μακριά Ελπινίκη μου, ε;!

    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μακρια μενω... αλλα ειναι τοσο ευκολακι που γρηγορα σκαρωνεις καναδυο μεριδες!

      Διαγραφή
  8. Πεντανόστιμο φαίνεται! Να είσαι καλά Ελπινίκη! Καλό απόγευμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Θέλω να απλώσω το πηρουνάκι μου να τσιμπήσω ένα λουκανικάκι, που φαίνεται τόσο λαχταριστό!
    Νόστιμο πιάτο Ελπινίκη μου, γερή τροφή για το κρύο που θα έλεγε και ο γιός μου;-)
    Φιλάκια, καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ ευχαριστω!!! Αυτο με το πιρουνακι το παθαινω κι εγω συχνα!

      Διαγραφή
  10. Πωπω...αυτό το μακαρόνι και αυτό το λουκάνικο..μου κλείνουν το μάτι....Και μου τρέχουν και τα σάλια!!Γειά στα χέρια σου Ελπινίκη μου!Καλό βράδυ,φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Γεια στα χεράκια σου Ελπινίκη μου!!! και τι δε θα έδινα για ένα πιάτο! (1 είπα? κάντα 2..!!)! φιλάκια και καλό μήναααααα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Λαχταριστο μου τρεχουν τα σαλια...Καλο Μηνα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. This looks so simple, yet so delicious! Would love to have a plate of this satisfying meal! Love sausages!! Thanks for sharing! Have a nice day!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Μακαρονάδα αγαπημένη όλων και με τα λουκάνικα ακόμη πιο πολύ.
    Φιλιά, καλό μήνα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...