Παρασκευή, 14 Ιανουαρίου 2011

Σιροπιαστο Σοκολατενιο Κέηκ

Όπως καταλάβατε, αυτες τις μερες ηθελα συνεχεια γλυκο! Τυχαια ψαχνοντας στο internet συναντησα τη συνταγη για σιροπιαστο σοκολατενιο κεηκ απο τους νηστικους πρακτορες... Απο κει πηρα την ιδεα και με τις δικες μου τροποποιησεις εφτιαξα ενα κέηκ... κόλαση!

Υλικά
250 γρ. βουτυρο
1 κούπα ζάχαρη
3 - 4 αυγά
1 κούπα φρεσκο γαλα
2 κουταλιες σουπας κονιακ
1 κ.γ. μπεικιν
1 κ.γ. σοδα
2 βανιλιες
2 κουπες αλευρι που φουσκωνει
1/2 κουπα κακαο

για το σιροπι
3/4 κουπας νερο
3/4 κουπας ζαχαρη
1/2 κουπα κουβερτουρα τριμμενη

Εκτελεση
Χτυπάμε το βουτυρο, τη ζαχαρη και τα αυγα μεχρι να αφρατεψουν και επειτα τις βανιλιες, το μπεικιν και τη σοδα.
Στη συνεχεια ριχνουμε εναλλαξ τα υγρα (γαλα, κονιακ) και τα στερεά υλικά (αλευρι, κακάο) και ανακατευουμε συνεχως μεχρι να γινει ενα ομοιογενες (εινια ελαχιστα πιο νερουλο απο το κεηκ) μιγμα.
Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 175 για 50-60 λεπτα.
Αφηνουμε να κρυωσει τελειως.

Οταν κρυωσει το κεηκ, ετοιμαζουμε το σιροπι, βαζοντας σε ενα κατσαρολακι τη ζαχαρη και το νερο, αφηνοντας τα να παρουν 2-3 βρασεις.
Κατεβαζουμε απο τη φωτια και ριχνουμε μεσα την κουβερτουρα, ανακατευοντας συνεχεια μεχρι να ομογενοποιηθει.

Κανουμε με μια οδοντογλυφιδα τρυπες στο κεηκ και περιχυνουμε με το σιροπι.
Αφηνουμε λιγο να σταθει και ειναι ετοιμο για σερβιρισμα.

15 σχόλια:

  1. Σοκολαση μπορω να ομολογησω Ελπινικη!!!
    Μπραβο στειλε απο το μαγαζακι μου κανενα κομματι μου τρεχουν τα σαλια..χαχαχαχα!!!
    Καλη σου μερα φιλακια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. το εχω φτιαξει κι εγω απο το real food....θανατος....!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. @ gwgoyla, ερχονταιιιιιιιι...

    @ cook, θανατος πραγματικα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τι είναι τούτο????
    και σοκολάτα και σιροπιαστό????
    Μμμμμμμμμ!!!!!
    Κερνιέμαι γιατί περνάω μανούρα....και χρειάζομαι τόνωση επειγόντως!
    Καλημέρες σοκολατένιες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Σιροπιαστή κόλαση!
    Τι μας έκανες Παρασκευιάτικο!
    Να είσαι καλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ελπινίκη, για πέρνα λίγο από τη μάνα...(Δωροδοκία...πλεκτάνη για ένα κομμάτι σοκολατοκέηκ, λάδωμα δηλαδή..χεχεχε!!!)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. @ Έφη, ελπιζω να σε τονωσα, ε?

    @ Taste Advisor, σ ευχαριστω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Kαι σιροπιαστό και σοκολατένιο???
    Με σκοτώνεις, να το ξέρεις;-)
    Υ-πε-ρο-χο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΕΛΠΙΝΙΚΗ ΜΟΥ, ΠΕΡΝΑ ΑΠΟ ΤΟ BLOG ΜΟΥ ΝΑ ΠΑΡΑΛΑΒΕΙΣ ΤΟ ΒΡΑΒΕΙΟ ΣΟΥ!
    ΦΙΛΑΚΙΑ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. @ manousina, κολαση δεν λες τιποτα...

    @ ΕΛΕΝΑ, συγνωμη... ;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. καλημερα ελπινικη και απο εδω... το background σου υπεροχοοοοοοοοο..

    και οι συνταγες νομιστες..

    καλη συνεχειαααααααααα..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. To κέικ όνειρο! (Θα το βλέπω στον ύπνο μου γιατί κάνω δίαιτα...)
    Έλα παρακαλώ, από το μπλογκ μου για ένα δωράκι που σε περιμένει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Φανατική κι εγώ της σοκολάτας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. @ simone, σ ευχαριστω πολύ! Καλως ηρθες και εδω!

    @ Αγγελικη, καλή επιτυχια στη διαιτα, συγνωμη γαι τους πειρασμους!

    @ kiki, join the club!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...