Τρίτη, 9 Νοεμβρίου 2010

Γαύρος Ριγανάτος

Είναι ένα φαγάκι γρήγορο, ευκολο και ιδανικό για ... βουτιές!

Υλικά 
γαυρος (αναλογα με τα άτομα - εγω κανω 1/2 κιλό γιατι ειμαστε δύο)
ελαιόλαδο (μέχρι 1/2 ποτήρι ανάλογα πόσο λαδερό ζουμάκι μας αρεσει)
λεμονι (μέχρι 2 λεμόνια αναλογα πόσο ξινό μας αρεσει)
1-2 κουταλάκια ρίγανη
αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση
Πλένουμε και καθαριζουμε το γαύρο (εγώ βγαζω και το κόκκαλο). Αλατοπιπερώνουμε και αφηνουμε για λίγο σε τρυπητό μπολ.
Λαδωνουμε το ταψακι που θα χρησιμοποιησουμε - εγω βάζω λαδι ισα να καλυψει τον πατο, γιατι δεν μ αρεσει η πολύ λαδίλα, μπορούμε ομως να βαλουμε μεχρι 1/2 ποτήρι. Στριμώχνουμε στο ταψακι το γαυρο και περιχυνουμε με το χυμό λεμονιού (εγω έβαλα 2 μετρια λεμονια) και πασπαλίζουμε με μπολικη ρίγανη.
Ψηνουμε στους 200 στον αερα για 20-25 λεπτά.
Το ζουμάκι ειναι τόσο νόστιμο που τελειωνει πριν τελειωσει ο γαυρος...

9 σχόλια:

  1. Αγαπημένο φαγητό, φιλετάρω το γαύρο κι έτσι είχα κατορθώσει να τον τρώνε και τα παιδιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. πάντα ξεκινάμε από το ζουμάκι κι αν πεινάμε ακόμη τρώμε και το ψαράκι!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ελπινίκη μου καλημέρα!
    Ωραίο φαγάκι, μεζεδάκι, μυρωδάτο και λαχταριστό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Απο τους αγαπημένους μου μεζέδες, και συνήθως τον μαρινάρω, αλλά και ετσι ειναι πολύ νόστιμος!Τήν επόμενη φορά , πρόσθεσε και μια κουταλιά μουστάρδα στο λάδι/λεμόνι , και θα δής που θα σου αρέσει!!!Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Αγαπημένο ψαράκι!!!
    Κι εγώ με τον ίδιο τρόπο το φτιάχνω και δεν μένει ούτε κοκκαλάκι...:):):)
    Φιλάκια xxx

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. MMMMMMM....NOΣΤΙΜΟΤΑΤΟ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΑΤΟ!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ελπινίκη μου, μου θύμησες ένα αγαπημένο φαγητό που έφτιαχνε η μητέρα μου όταν βαριόταν να μαγειρέψει. Ούτε κι εγώ θέλω λαδίλες.

    Πολύ νόστιμο, εύκολο κι υγιέστατο. Καλό σου απόγευμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Αυτό είναι μεζεδάκι για ουζάκι..... και καλή παρέα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Αααα μου θύμησες ότι αρέσει στον αντρούλη μου δεν του τον πολυφτιάχνω γιατί εγώ δε τον τρώω χεχεχε
    Άμα βρω το ΣΚ ωραίον θα πάρω να φτιάξω
    Καλό βράδυυυυυυυυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...