Μικρή, οπως νομιζω και οι περισσοτεροι, το απεφευγα συστηματικα, περνωντας ομως τα χρόνια αρχισα δειλά δειλά να το μαγειρευω και να βρίσκω τρόπους να το φτιαξω διαφορετικό και πιο ενδιαφερον! Ο συγκεκριμενος τρόπος δεν εχει καμια ιδιαιτερη δυσκολία αλλα βγαζει ενα φαγακι πολύ μυρωδατο και ζουμερο!
Υλικά
πατάτες
μελιτζάνες
κολοκυθάκια
πιπεριές
οποιοδηποτε αλλο λαχανικο θελει ο καθενας
σαλτσα ντομάτας
αλάτι, πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο
κρεμμυδι ξερό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Φτιάχνοντας τουρλού δεν χρησιμοποιώ ποτέ αναλογίες. Τα λαχανικά μπαίνουν σε ότι ποσότητα θελουμε ανάλογα με τα γουστα και τις προτιμήσεις. Κοβουμε όλα τα λαχανικά σε κυβους και βραζουμε τις πατατες (που αργουν περισσοτερο να ψηθουν) μεχρι να μαλακωσουν καπως.
Σε ενα κατσαρολάκι ζεσταινουμε το ελαιόλαδο και σοταρουμε ελαφρα τα κρεμμύδια, συμπληρωνουμε σαλτσα ντομάτας (4-5 κ.σ.), αλατι και πιπέρι και νεράκι. Αφηνουμε να βρασει 5 λεπτα περιπου.
Σε γάστρα ριχνουμε ολα τα υλικά, συμπληρωνουμε νερακι αν χρειαζεται, κλεινουμε τη γαστρα και ψηνουμε για 1 ώρα ή και λίγο παραπάνω μεχρι να μαλακώσουν ολα τα λαχανικά και να χυλώσει το ζουμάκι!
Κλείνοντας, θελω να ευχηθω σε ολους Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα, καθως μαλλον δεν θα μπορεσω να ξαναβρεθω για πολλή ώρα κοντα σε υπολογιστη τις επόμενες μερες! Σήμερα βαψαμε και τα αυγουλάκια μας και φτιαχνω για πρωτη φορά τσουρέκια - αυτή τη στιγμη βρίσκονται στο φούσκωμα - οπότε ελπιζω να πανε ολα καλα και μεχρι το βραδυ να εχω ετοιμα μυρωδατα και αφρατα τσουρεκακια!
Καλές Γιορτές και θα τα πούμε σύντομα!!!
Κλείνοντας, θελω να ευχηθω σε ολους Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα, καθως μαλλον δεν θα μπορεσω να ξαναβρεθω για πολλή ώρα κοντα σε υπολογιστη τις επόμενες μερες! Σήμερα βαψαμε και τα αυγουλάκια μας και φτιαχνω για πρωτη φορά τσουρέκια - αυτή τη στιγμη βρίσκονται στο φούσκωμα - οπότε ελπιζω να πανε ολα καλα και μεχρι το βραδυ να εχω ετοιμα μυρωδατα και αφρατα τσουρεκακια!Καλές Γιορτές και θα τα πούμε σύντομα!!!
Ελπινίκη μου νοστιμότατο το τουρλού..μου αρέσει ο τρόπος που το έφτιαξες!!!...Επίσης, σου εύχομαι καλό Πάσχα με υγεία σε εσένα και την οικογένειά σου..περιμένω εντυπώσεις από τα τσουρέκια...που είμαι σίγουρη ότι θα είναι τέλεια!!φιλια πολλαααααααα
ΑπάντησηΔιαγραφήΣ ευχαριστω πολυ!! Ακομα δεν πολυτακτοποιηθηκαμε απο τις γιορτες και γι αυτο δεν εχω κανει σχολια! Θα παρουσιαστω ομως που θα παει!!!
ΔιαγραφήΕλπινίκη μου πολύ ωραία το μαγείρεψες μου άρεσε πολύ!!!Καλή επιτυχία με τα τσουρέκια σου!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣου εύχομαι να περάσεις καλά με την οικογένειά σου!!!
Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση!!!
Φιλιά πολλά!!!
Ευχαριστω πολυ!!! Ελπιζω να περασατε κι εσεις ομορφα!!!
ΔιαγραφήΑπό τα φαγητά που μου αρέσουν πολύ, με φετούλα και ωραίο ψωμί!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό Πάσχα
Φιλιά
Η φετα νομιζω ειναι απαραιτητη με τετοια φαγητο!
ΔιαγραφήΕγώ ακόμη το αποφεύγω... αχαχαχαχαχα... χωριστά τα τρώω, όλα μαζί και έτσι ακόμη μπλοκάρω...
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό Πάσχα Ελπινίκη μου!!!!!
Υγεία και χαρά στο σπίτι σου!!!!!
Πολλά φιλιά και καλή επιτυχία για τα τσουρέκια σου...
Να περάσεις τέλεια!!!!!!!!!!!!!
Καλα μη νομιζεις, κι εγω προτιμω και ξεχωριζω καπως τις πατατουλες, αλλα μ αυτον τον τροπο παιρνω και λιγο απ ολα αναγκαστικα!
ΔιαγραφήΤρελαίνομαι για τουρλού στην κατσαρόλα!!!Θα δοκιμάσω την δική σου εκδοχή που σίγουρα θα είναι πεντανόστιμη!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣ ευχαριστω πολυ! Περιμενω εντυπωσεις αν το δοκιμασεις!
ΔιαγραφήΚαλή Ανάσταση και ένα χαρούμενο Πάσχα σου εύχομαι:)
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστω πολυ! Και τωρα πια χρονια πολλα και Χριστος ανεστη!
ΔιαγραφήΕύχομαι το Άγιο Φως να γεμίσει την καρδιά σου ζεστασιά,αγάπη και πίστη για ένα καλύτερο μέλλον. ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ ομορφες ευχες, σ ευχαριστω πολυ και ανταποδιδω!!!
ΔιαγραφήΕλπινίκη μου όλα τα παιδιά δεν αγαπούν (νομίζω) τα ανακατεμένα υλικά. Προτιμούν τα ξεκάθαρα πράγματα. Μεγαλώνοντας καταλαβαίνουν την ομορφιά των συνδυασμών των γεύσεων και αλλάζουν προτιμήσεις! Ιδιαίτερα αν οι συνδυασμοί είναι ισορροπημένοι όπως φαίνεται στο φαγάκι σου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΧρόνια πολλά καλή Ανάσταση με υγεία και χαρά!
Σ ευχαριστω πολυ, και νομιζω εχεις δικιο, αλλα οι περισσοτεροι οντως κατακαβαινουν τη νοστημια!
ΔιαγραφήΚαλό Πάσχα Ελπινίκη μου, με Υγεία κι Ευτυχία!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστω πολυ! Χρονια πολλα και Χριστός ανεστη!
ΔιαγραφήΚαλό Πάσχα, Ελπινίκη μου και καλή Ανάσταση!
ΑπάντησηΔιαγραφήΝα περάσεις όμορφα με αγάπη!
Φιλάκια!
Ευχαριστω πολυ! Χρονια πολλα και Χριστος Ανεστη!!
Διαγραφήαπ'τα αγαπημενα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα
Ευχαριστω!! Χρονια Πολλα!!
ΔιαγραφήΌσες κροτίδες πέφτουνε, του Πάσχα την ημέρα, τόσες χαρές σου εύχομαι, να έχεις κάθε μέρα!χρονια πολλα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστω πολυ! Ανταποδιδω πληρως αν και λιγο καθυστερημενα!!
ΔιαγραφήΜμμμ! Νοστιμιές Ελπινίκη! Μόνο από τη φώτο μου άνοιξε η όρεξη!
ΑπάντησηΔιαγραφήΌταν φτιάξει η σύνδεσή μου, θα τα λέμε συχνότερα.
Καλό μεσημέρι!
Σ ευχαριστω πολΥ! Καλο κουραγιο με τη συνδεση!!
ΔιαγραφήComforting food! Its always the best...these flexible recipes
ΑπάντησηΔιαγραφήTotally yummy, and addictive!
ΑπάντησηΔιαγραφήTotally yummy, and addictive!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο αγαπημενο μου φαγητο ειδικα το καλοκαιρι που ολα τα λαχανικα ειναι εποχης
Διαγραφήi was the looking for the same and related info, what you describe on your article. And found you through google search. Its helps me a lots and i understood that you are one of skill article writer/ blogger. I have book marked your blog and hope to visit again to learn more. Thanks for your valuable efforts and time.
ΑπάντησηΔιαγραφήi was the looking for the same and related info, what you describe on your article. And found you through google search. Its helps me a lots and i understood that you are one of skill article writer/ blogger. I have book marked your blog and hope to visit again to learn more. Thanks for your valuable efforts and time.
ΑπάντησηΔιαγραφή