Γαριδομακαρονάδα

Καλημερα!

Τον τελευταιο καιρο απεχω καπως απο το blog, αλλα ειναι για καλο σκοπο! Εχουμε καποια τρεχαματα παραπανω, επειδη ομως ειναι όλα ευχαριστα δεν παραπονιομαστε κοθολου! Ερχεται και καλοκαιρι και οι εκδρομουλες στη θαλασσα... "επιβαρυνουν" την κατασταση! Σημερα ομως ειχα πολύ διαθεση και σκεφτηκα σας πω μια καλημερα!

Υλικά
1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμενες (προσωπικα μ αρεσουν οι μικρουτσικες)
1 σκελίδα σκόρδο
1 κρεμμύδι πολτοποιημένο
1 ντοματα φρεσκια
2 κ.σ. κουταλιες πελτες ντοματας
1/4 κ.γ. πιπερι μαυρο
1/2 κ.γ. πιπερι κοκκινο
1 κ.γ. αλάτι
μαιντανό ή σέλινο
λίγο ελαιόλαδο
1/2 πακετο μακαρονια νο.6

Εκτέλεση

Βραζουμε τα μακαρονια συμφωνα με τις οδηγίες και τα κραταμε στην ακρη, κρατωντας και 1-2 κουταλες από το νερο που εβρασαν.

Σοταρουμε το κρεμμυδι και το σκορδο σε κατσαρόλα στο ελαιόλαδο και προσθετουμε την ντοματα τριμμενη, τον πελτε, τα μπαχαρικα, το μαιντανό και τέλος τις γαριδούλες. Συμπληρώνουμε με νερό και αφηνουμε 10 λεπτα να βρασει.

Προσθετουμε το κρατημενο νερο από τα μακαρονια και όταν αρχισει να απορροφαται ρίχνουμε μεσα και τα μακαρονια και ανακατευουμε καλα για 1-2 λεπτα.