Χθές ήθελα να κανω μια ωραία ωραία καυτερή, πικάντικη φασολάδα... έτσι έβαλα από την προηγούμενη τα φασόλια να φουσκώσουν σε νεράκι και σόδα, αλλά το πρωί που ξύπνησα διαπίστωσα ότι δεν είχα σαλτσούλα ντομάτας της γιαγιάς... και για να μη χρησιμοποιήσω συσκευασμένη είπα να τα κάνω σαλάτα...
Υλικά
Φασόλια μουλιασμένα από την προηγούμενη
1 ντομάτα κομμένη κυβάκια (χωρίς σπόρους)
1 κρεμμύδι κομμένο σε μισοφέγγαρα
μαιντανό
1 σκελίδα σκόρδο
λεμόνι και λάδι
αλάτι και πιπέρι
προαιρετικά: 1 κονσέρβα τόνο
Τι έκανα:
Έβρασα τα φασόλια στη χύτρα με μπόλικο νερό (η χύτρα μου θέλει 22 λεπτά). Όλα τα παραπάνω τα έβαλα σε ένα μεγάλο μπώλ σαλάτας και τα ανακάτεψα για αρκετή ώρα μέχρι να πάνε όλες οι γεύσεις παντού και έτοιμη...
Χωρίς την προσθήκη του τόνου γίνεται και νηστίσιμη! Και το βράδυ επειδή μας περίσεψε (για να φάμε και λίγο υγιεινά) έκανα τη φασουλοσαλάτα... μαρουλοφασουοσαλάτα.. :
Γειά σου Ελπινίκη μου!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΩραία η σαλατίτσα σου! Φιλάκια!
Και τι δεν θα έδινα για να είχα ένα πιατάκι φασουλοσαλάτα!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήωραιότατη, δροσιστική και υγιεινή!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑυτές οι σαλάτες είναι ότι καλύτερο.
ΑπάντησηΔιαγραφήΧορταστικές & υγιεινές. Και μια ευκαιρία να τρώμε όσπρια
ευπρόσδεκτη η σαλατίτσα, βάλε πιατάκι κι έφτασα!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή