Τοστ - Αυγά - Μπέικον

Κάτι πολύ απλό από χθες το πρωί. Η ιδεα δεν ειναι εξ ολοκληρου δικη μου φυσικά... ιδεες απο δω κι απο κει και νάτο!

Υλικά
Ψωμί του τόστ
βούτυρο
ρίγανη
στρόγγυλες φέτες μπέικον
αυγά
ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Αλείφουμε τις φετες του τόστ με μπόλικο βουτυράκι και πασπαλίζουμε με τη ρίγανη. Ψήνουμε στην τοστιέρα.

Τσιγαρίζουμε τις φετες μπέικον - εγω τις έκανα σε εκεινο το ταψακι που ψηνει χωρις λάδι -.

Βάζουμε ενα δάχτυλο περίπου ελαιόλαδο σε τηγάνι και όταν κάψει, σπάμε μέσα τα αυγά. προσέχοντας να πεσει πρωτα το ασπράδι και απο πάνω ο κρόκος. Αν το λάδι καιει και το αυγο δεν πεσει αποτομα, τότε το αποτελεσμα ειναι καλο. Ψηνουμε μεχρι να ασπρίσει τελειως το ασπράδι και να ψηθεί ο κρόκος, ρίχνοντας συνεχως λάδι από το τηγάνι με ενα κουταλι πάνω στον κρόκο.

Στήνουμε οπως στη φωτογραφία...